En defensa de la ganadería extensiva
Sí al pastoreo
Violeta Tercedor A colación de la polémica de las macrogranjas y del debate sobre el impacto de las grandes explotaciones de ganadería industria, entrevistamos a una experta en ganadería extensiva. Sonia Roig, doctora ingeniera de montes por la Universidad Politécnica de Madrid y profesora de Selvicultura y Repoblaciones forestales en el Departamento de Silvopascicultura de la misma universidad.…